Halloj!
Nu har det gått några dagar igen sedan jag skrev.
Jag har varit ledig i tre sköna dagar, så härligt! I torsdags efter jobbet så klippte jag håret och gjorde slingor. Jag har länge funderat på att jag skulle ha gjort en lila slinga i luggen men det har aldrig blivit av men den här gången blev det. Det blev rätt läckert och jag blev nöjd.

Igår hade vi middag med partaj här hemma hos oss och det var en riktigt lyckad och trevlig kväll med god mat och dryck och i goda vänners lag!
Här kommer ett kort när vi sitter till bords (alla utom jag för det är jag som är fotografen).


Lars, Ylva, Janne, Annki, Stefan, Lisa, Anders, Mariana, Pär och Gunilla

Här kommer ett till kort som jag är med på:

Jag, Ylva, Janne, Annki, Stefan och Lisa

Maten blev så otroligt god, jag fick receptet av Marlene (Malle) "Baconinlindad fläskfilé med philadelphiaröra",
men när Lars och jag skulle handla så hade de bra pris på fläskytterfilé så vi köpte det istället och det gick lika bra.
Här kommer receptet eftersom några har frågat efter det:

Ingredienser:
500 g fläskfilé
150 g bacon
salt och peppar
100 g philadelphiaost
1-2 hackade vitlöksklyftor

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka vitlöken.
Rör ihop vitlök, philadelphiaost och smaka av med salt och peppar.
Skär en djup skåra i fläskfilén på längden.
Fyll skåran med blandningen och tryck ihop fläskfilén.
Linda baconet runt filén.
Man kan även lägga grönsaker i formen, t.ex tomat, paprika, squash
Ställ in i ugnen med en termometer i och ta ut när den står på 75.

Vi använde som sagt fläskytterfilé, vi la den i vitlöksmarinad under natten.
Vi valde den philadelphiaost som är smaksatt med vitlök och örter och så hade vi i en par extra vitlöksklyftor i blandningen. Det tog ungefär bra precis 1 och en halv timme i ugnen för köttet att bli klart.

Vi fyrdubblade receptet eftersom vi var 11 personer som skulle äta, så det blev 4 härliga längder i formen som jag tyvärr glömde bort att knäppa kort på, men det såg verkligen smarrigt ut och det var det också.
Vi åt potatisgratäng med sallad och bröd till.

Till efterrätt hade jag gjort Pannacotta i mina spökformer med bärsås och björnbär till.



Lars och jag fick så fina tulpaner med tillhörande vas också av våra gäster.



Ett kort till bara för att jag älskar blommor......



Och så fick vi en vinflaska och ett jättefint grytunderlägg från Linnebutiken:



Senare spelade vi:



Skitkul! Men herrejösses vilket liv och vilken ljudnivå men roligt var det!

Imorse vaknade jag när Lisa ringde klockan 10 och jag var hur pigg som helst.
Jag har röjt och diskat och torkat golv i köket.
Ikväll har vi varit hos Janne & Gunilla och hälsat på och nu känner jag att jag börjar bli riktigt trött.... det kommer väl efter. Som tur är så jobbar jag kväll imorgon så då får jag lite sovmorgon.

Ha det gott och på återseende!